洗茶
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袋泡茶要不要洗茶,袋泡茶需要洗茶吗?很多人在冲泡普通茶叶前会习惯性洗茶,这样可以洗去茶叶在制作过程中产生的很多碎沫和细小叶片,以及吸收的灰尘,从而避免细沫进入口中,引起口感的不适。那么袋泡茶要不要洗茶呢,茶叶包一般不需要洗。用沸水冲泡袋泡茶,第一泡能溶出可溶物总量的55%左右,第二泡能溶出30%左右,第三泡为10%左右,第四泡则只有1%~3%。所以从茶叶中所含维生素、氨基酸等有效成分被溶出的情况来看,第一泡就有80%被浸出,加上第二泡其浸出率更是达到95%以上。
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