易武金韵熟茶以易武名山古树为原料,自2018年开始制作,至今已发展到第三代,以其甜润、细滑、耐泡的特点深受大众喜爱,一经发售,立马抢空。一款好的熟茶必须具备三要素,一是核心产地原料;二是精湛的发酵工艺;三是正确的仓储环境。

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【产品信息】

品名:易武金韵

类别:熟茶

年份:2021年

形态:饼茶

规格:357克/饼? 7饼/提? 4提/箱

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一??核心产地原料

核心产区、古树原料具备丰富的内含物质,后期转化潜力更大。第三代易武金韵以易武高山寨、落水洞为主料,添加具有味精之称的章家三队,在原有细腻、柔滑的基础上,进一步增强了茶汤的浓强度和口感的丰富度。

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易武金韵饼形图

二? 精湛的发酵工艺

茶叶经过渥堆发酵,茶性变得温和不刺激,也更具有保健功效。熟茶发酵过轻(7成以下),具有生茶特性,带有苦涩感,品饮口感不佳。熟茶发酵过度(9成以上),茶叶碳化明显,茶汤刺激感降低,甜度提升,但毫无后期转化空间可言。易武金韵的制作,我们聘请名师,采用离地发酵工艺,发酵度保持在7-7.5成之间,最大程度保留了茶叶的活性,使其具备越陈越香的特性,有强大的后期转化空间。

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易武金韵茶汤图

三? 正确的仓储

易武金韵采用机压+石磨定型,以紧压的形态,方便储存的同时,更好的锁住茶叶本身的香气与内质,双层绵纸加专用纸箱包装,有效防止水分入侵和茶香外散,假以时日,它将惊艳你的味蕾。