茶友送我一点张家界桑植白茶小样，干茶闻着是传统福鼎白茶香，看干茶叶片颜色应该有几年时间转化了，有不少显毫的芽头。
我按照福鼎白茶的冲泡方式进行冲泡，发现汤色比较重，喝起来比较苦。然后方知要出汤要快，基本和生茶类似，几秒就要出汤。面香（盖碗盖子）能闻到毫香，花香。汤色透亮。因为是白茶有毫，所以没用茶漏。
快速出汤后，苦涩感弱了很多，好喝很多，但整体相比绿雪芽白牡丹，还是要略苦一些。
如果按福鼎白茶分级，这应该是白牡丹级别。但百度了一下，原来桑植白茶分级跟福鼎不一样，按照等级分为风、花、雪、月四个等级。
这次泡的基本都是一芽一叶，应该是属于“雪”系列。
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