普洱生茶是指以云南大叶种晒青茶叶为原料直接压成饼、沱、砖(饼茶、砖茶、沱茶)等形状的各种茶品的统称。生活中我们把晒青毛茶也称之为普洱生茶散茶。但在国标里,普洱茶生茶都是以紧压茶的形式存在,是没有散茶形态的。
普洱茶分为生茶和熟茶,普洱生茶的制作工艺是:采摘鲜叶→静置摊晾→杀青→揉捻→晒干,制成晒青毛茶。完事后,在将晒干的晒青毛茶进行高温蒸过后放到模具里压制成型,再进行晾干,这样子,一饼普洱茶就制成了。
普洱生茶怎么喝?如何品生普洱茶?喝茶是一种习惯,是一种乐趣,是一种文化,也是一种生活。喜欢喝茶的人大都对茶文化有所了解,喝茶也有着自己的见解。随着年龄的增长,喜欢喝茶的人越来越多,对于刚接触普洱茶的新茶友来说,如何去喝,如何感受,形容喝茶的味道,对这些知识还不是很了解。今天编者为大家浅谈自己对普洱茶生茶的品饮经验。