生茶或刚猛或甜柔,令人一饮难忘。熟茶总在有点香和有点甜之间打转转,缺乏很高的辨识度。然,大音无声,大象无形。熟普恰恰就是一种大智大美的集结。

约着茶友,一起品鉴福海家的福字号,感受熟普不动声色的温柔和力量。阳光洒满窗台,秋水涟漪。

闻干茶,香气温文尔雅,沁人心脾。色泽棕褐,油润透亮。

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品鉴记录:

温杯洗茶,100℃杯边轻浸出汤。轻嗅公杯,花果香飘飘散散。洗茶水浅红清透。

第1泡100℃,5秒出汤:葡萄酒的红、花果香的甜、一丝丝的糯、充满愉悦,入口柔绵细腻、甘之若怡。

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第2泡100℃,8秒出汤:汤色橙红且明亮。香气纯净而丰富,糯米香、甜香和果香混合,滋味柔顺。入喉竟有甜韵,口齿舌尖留有幽香。

第3泡100℃,10秒出汤:汤色不似红酒胜似红酒。香气极干净,蜜香、甜香、果香,还有一些谷米香和木香,香入水再入喉。香水交融,润物无声。

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第5泡100℃,15秒出汤:汤色依旧红亮,香气各种高雅,口中各处被绵实的甜香包裹,喉咙处于甜润舒适状态。不经意间打嗝,熟普也有体感。

第8泡100℃,20秒出汤:汤色有着细腻入微的渐变,滋味保持温软柔绵的饱满,汤水层次清晰,甜糯、丝滑、质感、稠厚,带给人喜悦和幸福。

第10泡100℃闷泡30秒出汤:茶汤入口,清、滑、细、爽,已经完成了她的蜕变,润和甜成为味觉的主体,尾水甜润秀美,馨香怡人。

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观叶底,色泽红褐润泽,颜色均匀齐整,触感柔软活力,叶底有着特别的甜香。

品鉴总结:

在推杯换盏之间,和茶友一个眼神,交换着福海工艺的赞许。也许,人生总是在向往千里之外崇山险峻之后回归平淡,甘于平淡,如同走过隆盛的炎炎夏日,秋天如期而至,由热转寒,阳消阴长。

熟普和秋季是最好的遇见,可泡可煮,健脾补气,祛湿润燥。暗暗感慨人生也是这样,由平淡转入绚烂,由绚烂归于平淡,路转峰回,诗和远方始终在心上。