丁家寨古树茶
丁家寨的茶，开泡无苦无涩，浓香型，挂杯香极好。泡开的茶汤金黄透亮，肉眼可见的粘稠，入口甘甜顺滑，苦底弱，花香浓郁，香气持久，韵味悠长，并回甘生津极快。叶底肥嫩厚实、耐泡，可谓易武茶区中难得的极品。
近年来因普洱“山头”古树茶的火热，许多偏远落后的村寨逐渐被人所知，村民的生活也因茶改变。每年茶季，远道而来的寻茶者深入各村寨，也已成为一道茶山风景。然而仍然有一些村寨交通不便，路况不佳，只能让众多寻茶、爱茶之人望而止步，薄荷塘是，丁家寨也是。
易武丁家寨，隶属于西双版纳勐腊县易武乡曼腊村，属于山区。海拔1396.00米，年平均气温17.00℃，年降水量1700mm。适宜的气温以及全年充沛的降水，造就了丁家寨古树茶独树一帜的口感。
经过崎岖山路进入丁家寨，破旧的房屋零星散落，一片原生态的样貌。生活条件不佳，但自然环境却相当宜人。虽是阴天，云雾缭绕，空气中略带潮湿，呼吸之时即可感觉原野之味，对于抽烟的我来说润肺是最明显的体感，霎时清醒舒畅。
好茶需要水分，就如老班章有边那达勐水库，冰岛一南等水库，昔归一江水…… 顶级古树茶区的环境总是如出一辙。
来到丁家寨茶园，一碧万倾。易武丁家寨是易武古树茶中生态比较原始的地方，古树茶自然不会受到任何的外界污染。
茶区无任何农药，茶园中杂草丛生。茶农兄弟提醒潮湿之地注意蚂蝗，却不以为然，没想到还没靠近茶树，蚂蝗就突袭了。足足被咬了5口，从身上抓下的不止10只。第一次见蚂蝗爬自己身上还是会吓得不轻，幸好茶山兄弟帮忙拿掉，否则真不知道如何如理，就这样还冷汗一阵一阵的上来，让茶山兄弟见笑了。
直到回程才发现衣服上一大块血迹，原来背上不止何时又被蚂蝗袭击，估计自己吃饱了就掉了。反正被咬习惯，也就淡定多了。
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贫穷落后之地，村民只能指望祖先留下的茶树来改变命运。而本人力量微薄，能做的只有让更多的茶友喝上他们的茶，让好茶走出大山，从而使得源头受益。
丁家寨茶园
（检查身上是否有蚂蝗）
（这是非常原始的晒棚了，老班章等顶级古树茶区的晒棚早就很高大上了。）
