普洱茶是云南的一张名片，
但普洱茶市场良莠不齐，缺少品牌，
消费者难辨好坏等问题，
严重制约了普洱茶的做大做强。
普洱市是普洱茶的重要产区和集散地，今天《金色热线?追踪》节目组请来了普洱市市场监督管理局局长马永和普洱市茶叶和咖啡产业发展中心副主任王永刚，一起谈谈普洱茶产业和品牌建设的话题。
嘉 宾
普洱市市场监督管理局局长 马永
普洱市茶叶和咖啡产业发展中心副主任 王永刚
看得见才放心
眼下，不管是实体店，还是网店，几乎满市场的普洱茶都贴着“古茶树”的标签，消费者虽然不太相信，但实在是难辨真伪。对此，普洱市几经摸索，找到了一条有些困难的解决办法。
37岁的李赵龙，是普洱市宁洱县宽宏村困鹿山社的茶农。他家有五颗古茶树，每年他都会采两次茶。
普洱市宁洱县宽宏村困鹿山社村民? 李赵龙：“前几年采得比较狠，只要一长就采，但是这几年老百姓还是有意识地保护古茶树，就采一芽二叶，剩下会留着。”
去年李赵龙采了20多公斤新叶，虽然比前几年的量少了，单价却更高了。
普洱市宁洱县宽宏村困鹿山社村民? 李赵龙：“常年不施肥还是长不好，但是茶咖局提醒我们不要施那些化学肥料，用农家肥羊粪、牛粪发酵。”
李赵龙每次采茶和加工都有记录，这是普洱市建立的监管溯源机制。
普洱市思茅区茶叶和特色生物产业发展中心项目股股长 蒋晶晶 ：“溯源机制是我们现在市场上比较重视的一个对产品质量的认证的一个可观度，可以通过这套系统让消费者能直观地了解，这个茶叶它是怎么来的，怎么生产的，怎么种植的。”
加工包装好的茶叶上都有一个二维码，消费者用手机一扫，就可查询到相关的信息。
普洱思茅有机茶产业联盟理事?董继文：“消费者一扫二维码随时都能看到这个产品，整个茶叶的生态环境，是怎么样种的，是怎么样加工的。”
通过这种溯源机制，普洱茶的种植、采摘、加工、制作、销售，每个环节都能追溯，让消费者真正买到放心的好茶。2018年普洱市茶叶种植面积165万亩，毛茶产量11.65万吨，综合产值255亿元，产值、产量都位列全省首位。
本期访谈主要内容一
1、 普洱市现在茶产业发展情况如何？
2、 在品牌质量的建设方面主要抓了哪几点？
3、 什么是真正的古树茶、普洱茶的好坏如何鉴别，很多消费者其实是不太清楚的。而且普洱茶的价格浮动也非常大，如何看待这样的情况？普通消费者怎么才能买到一饼好茶？
4、培育品牌和建立有机追溯体系的关系是什么？
有品质 有品牌 有未来
面对市场上纷繁杂乱的品牌，浮动巨大的价格，消费者实在很难分辨。这也是茶农的困扰，不过，李赵龙找到了一个好办法。
李赵龙家的普洱古茶树这几年每年的单价都在上升，这源于他加入的诚信联盟。
普洱市宁洱县宽宏村困鹿山社村民? 李赵龙：“诚信联盟就需要你这个茶叶是什么时候采的，全程需要记录哪天采的，中午采还是下午采都要记录，采了多少新叶，在哪一天杀青的、晒干的，包括压扁的时候都要有记录，会有摄像头在记录这一切。”
2016年以来，普洱市在全省率先发起成立企业诚信联盟，先后成立了景迈山、普洱山、凤凰山、无量山、千家寨、景谷山、江城号等7家普洱茶品牌企业联盟，制定了高于《地理标志产品—普洱茶》国家标准的诚信联盟企业产品标准。在此基础上，还成立了有机茶产业联盟。
普洱思茅有机茶产业联盟理事?董继文：“二十年前整个村一千亩茶地都不到，后面公司开始种茶，然后发动当地老百姓一起种茶，现在整个村有两万亩，一万两千亩通过了欧盟有机认证。”
2018年8月成立的“普洱思茅有机茶产业联盟”，现有5家成员单位，有茶园9.6万亩；通过认证的有机茶园近三万亩。
普洱思茅有机茶产业联盟理事?董继文：“现在成立合作社以后，我们统一管理，所有的投入品也统一，所有的生产也统一，从以前五、六元的收购价，现在变为22元的收购价。”
近年来，普洱市投入4亿元在全国率先实施生态茶园建设，大力推进有机茶园转换，已有31万亩茶园取得有机认证和进入有机转换期。在此基础上，普洱市抓住国家普洱茶产品质量监督检验中心落户普洱的契机，进一步提升了对茶叶品质的检验、监测能力。
国家普洱茶产品质量监督检验中心分析测试所副所长伍旭东：“国家中心是2011年筹备建成的，到现在成立了八年了，八年时间我们单茶叶大概检了几万个样本了，现在我们的检测能力已经基本上达到欧盟和日肯的检测水平。”
普洱市还依托陈宗懋院士专家工作站、盛军校长强大的科研团队落户普洱等先机，整合科研力量，走出了一条“产学研”相结合的路子。“普洱茶产业关键技术创新与应用”获云南省最高科技奖--云南省科学技术进步奖特等奖。天士力帝泊洱速溶茶珍、澜沧古茶小青柑等创新产品不断出现。
本期主要访谈内容二
1、 为什么要成立普洱茶生产企业诚信联盟？这个联盟有什么作用？
2、 普洱大力推进有机茶园转换，已有31万亩有机茶园，有机真的这么有用吗？
3、科技在普洱茶发展中有哪些作用？
4、如何全面提升普洱茶品牌的影响力？
无论是建立有机溯源机制，还是加强科研，擦亮品牌，最终的目的还是希望消费者能买到品质有保障的普洱茶，让消费者喝到放心、绿色、有机、还能喝得起的普洱茶，目前，我省正在全力打造千亿云茶产业，只有市场做大了，品牌叫响了，普洱茶的前景才值得期待。
