普洱茶属于什么茶？普洱茶属于哪种茶？

普洱茶属于什么茶?我的答案是普洱茶就是普洱茶。普洱茶(Puertea)因其独特的品质而为世人所知，但是，绿茶、黄茶、黑茶、白茶、青茶、红茶六大茶类里面似乎找不到其踪迹，普洱茶究竟属于六大茶类中的哪一类?也就成为了一个颇有争议但也很有趣的话题。对比普洱茶和六大茶类的工艺，我们发现，普洱茶杀青以后有晒干一道工序，这个是其它茶类没有的，那在工艺层面而言，起码是不一样的，那普洱茶就不能归为六大茶类了，起码普洱茶应该归属于另一个茶类。所以，回到我们文章开头我所说的，普洱茶就属于普洱茶，它不属于其它任何一个茶类。