什么人不适合喝凉茶？不是所有人都适合喝凉茶，因为凉茶寒性，因此不适合所有人饮用。阳虚的人，脾胃虚弱的人，月经期和产褥期妇女，儿童和老年人都尽量少喝。茶性寒温与发酵程度关系较大，发酵程度越低，寒性越大;发酵程度越高，温性越大。不发酵的绿茶性偏寒，完全发酵的红茶、黑茶性偏温，重发酵的乌龙茶、老白茶类的“四性”处于绿茶和红茶之间。另外刚炒制出来的新茶，不管是绿茶还是红茶，均含有火气，多喝了会上火，需要“退火”。
