大渡岗有机生态茶园之旅

　　膜拜了茶王树，今天，我们来到有“万亩茶园”之称的大渡岗有机生态茶园，看看什么是台地茶?乔木型茶树和台地茶的区别有哪些?

　　1、外观不同

　　这是最基本的不同，所谓一眼即分辨，这里不做赘述啦，看图

　　台地茶园

　　(虽然我矮，但我的种性依然是云南乔木型的大叶品种，只是在人工种植、修剪、强度采摘后，改变了自身的生育条件，但这些限制解除后，我依然是我，也会长高长大，恢复乔木的本来面目，请不要鄙视我)

　　乔木茶

　　2、繁育方式不同

　　台地茶多采用扦插育苗种植，也就是无性繁殖(也有少量下种育苗)的方式，相较于种子繁殖，扦插种植的优势在于能保持母本优良性状，且繁殖系数大、生根成苗快，因而产量高;茶树蓬面整齐，采摘便捷，易于操作。

　　但是(关键的来喽)，采用无性繁殖虽保持了品种的纯系，但其多样性不足，抗病虫害能力弱，不会进行自然的优胜劣汰，自然进化能力受限，性状比较单一。

　　台地茶叶片

　　而坡地、荒山散生的乔木茶，播种繁育，来自不同父本、母本的基因重组，多样性丰富，每经过一代的选择，其基因都在优化，抗病虫害能力很强，且各有风格特点。

　　乔木茶叶片

　　3、生长环境不同

　　台地茶高密种植、集中连片，高产是它的的特点。“高密”的结果是带来通风不畅，使得单一性的台地茶易暴发病虫害，一旦茶树生病便会迅速蔓延，必须人工干预喷洒农药，不然就会减少产量。密植条件下，土地养分不足，不施肥茶树就“吃不饱”，依然造成减产。

　　连片茶园没有高大的植物遮阴蔽护，因此光照直接且受光面单一，叶片在阳光的暴晒下变得又厚又硬，缺乏柔韧度，也是影响台地茶口感的原因之一。

　　这里需要申明的是：关于茶叶农残问题，请看这里(本公众号暂时不能在文中链接，可百度搜索关键词：茶叶农残、陈宗懋、茶语)，我们对茶的选择源于对品质(香气、口感方面)的要求，而绝非安全问题，请不要拿茶叶的农残跟我说事，在食品安全问题面前，它太微不足道。

　　台地茶园环境

　　由于肥力渗入地表深度有限，为吸收养分，台地茶树的树根呈平铺状

　　幼叶受强光照射时为保护自身，制造出黄碱素和花青素(花青素高形成所谓“紫芽”)

　　下面再来看看乔木茶。

　　乔木茶大多是坡地散生(当地人叫满天星种植)，个体生育空间大，又因其多样性强，各种植被共生，生态链完整，不需人工打药，加之高大的乔木遮挡强烈的日光，为茶树提供漫射光，避免阳光暴晒。乔木根系深且直，落叶等腐殖质使得土壤养分充足，这些都为乔木茶的内质提供最硬的基础。

　　乔木茶林环境

　　叶面在阳光下闪闪发光

　　最后得出结论：好茶一定出自好生态!你是谁不重要，在哪里才重要，平台啊!

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