我自己对倚邦猫耳朵的看法是:因稀少而贵,且不具有独特的风格,喝起来虽然香气高扬,滋味细腻,汤感顺滑,但这些特点在大易武产区属于标配,所以今天我们主要讲故事:
【猫耳朵】其实是倚邦小叶种特殊变异,并且这种变异是毫无规律、非常随机的。
因为采摘极其的麻烦,十个工人一天也只能采一锅茶鲜叶,这两年更是发展到的令人发指的地步:看谁家的猫耳朵采摘更圆,这无异要付出更多的人工代价,我估计一公斤干茶的采茶费都得两三千
这个是倚邦猫耳朵中比较圆的有些人叫它:圆猫

这种不太圆的,他们叫尖猫

这种柳叶一样的,他们就叫:鸡嘴壳

但其实啊,这三种不管它怎么叫,甚至名字有点搞笑,但喝起来滋味都是一样的,白白增加采摘难度,有点莫名其妙了
这种花香高扬,滋味鲜爽,而且又贵的茶要喝新茶,千万不要存它。我今天喝这个2021的猫耳朵,迷人的花香没了,变成了蜜香,喝起来和我3000多一公斤的曼松小树几乎一样,有点可惜了这么贵的茶了

