说到云南普洱茶,其分类之细,茶山之多,大大小小村寨星罗棋布,对一些茶小白来说可谓“茶多渐欲迷人眼”。

要说茶好不好,到底都由滋味说了算。

为了大家能够对比和尝鲜这些寨子各具特色的茶品,茶香记也引进一些相对小众村寨的普洱茶,推荐的同时顺便为大家普及一些关于这些寨子的来历。
勐库大叶茶的摇篮
章外村, 位于云南省临沧市双江县勐库镇东半山东南,是孕育勐库大叶茶的摇篮,现在还保存不少明清时期的古茶园和民国时期的老茶园。

章外作为双江的老茶区,在新中国成立初期曾属勐库镇管辖,20世纪80年代被划入贺六乡,2006年贺六乡并入勐勐镇,章外也随之划入。

但是章外本身离勐库很近又与亥公相连,在茶区划分上,被划归勐库东半山古茶园。勐库人都将章外茶认可为勐库茶。

受光照程度不同, 勐库东半山和西半山的茶味道各有千秋。东半山终年日照充足,茶树常常可以迎迓日出,显欣欣向荣之态,所以孕育的茶叶更具阳刚之美,茶质醇厚,香扬味浓。
四季恒温,干湿分明
章外有大小自然村10来个,这些古茶园主要分布在营盘村、上、下章外村、石头寨、新寨,古茶村直接有土路相连。驾车去章外看古茶园,若在旱季可一天将几个村寨的都看完,若逢雨季一个村寨也进不去。

不同于易武茶的柔,勐库茶以浓为特色,章外村的茶正是符合这种特征。造就这种茶性的差别和茶树生长环境息息相关。

章外村,平均1800米的高海拔的地势,云深雾重,空气湿度大,所孕育的茶树萌芽力强,新梢生长壮实。加之章外河从上章外村中间流过,河岸边斜坡上的百年古茶树汲取了丰富的滋养。

冬无严寒,夏无酷暑,干湿季分明的气候。经过百年的沉淀,这些古树树围都超过80厘米,长势非常好。

由于高海拔山区日光中蓝紫光较强,有利于新梢中氨基酸,维生素等有效物质的合成。但高海拔地区春季气温回升慢,茶芽萌发较晚,因此采摘较迟。
山野气足 滋味浓烈
东半山茶树具有藤类植物的特性,枝干粗壮有力,每次新发鲜叶以嫩芽为主,配以嫩叶的生长方式,均为一芽一叶,到一芽两叶。

全部采用200年以上古树春茶为原料。芽叶完整度好,芽头滚圆肥壮,绒毛浅绿密厚,以当地传统的工艺加工制成的毛茶条索紧结显毫,芽肥叶厚。

经沸水冲泡后,叶片渐渐散开,随之茶气强烈扑鼻而来,揉合淡淡的香樟树香。其茶性劲足霸道,汤质充满阳刚之气,品之滋味饱满。叶底柔软嫩阔,山野气息十足。

普洱茶的回甘总是为人称道。章外茶与勐库其他村寨的茶不同之处在于,章外茶入口回甘极快,这也是章外茶受很多老板喜爱的原因。

