林语堂说:“无论到哪里,只要有一杯茶,中国人都是快乐的。”可以说,一个知传承、懂生活的中国人,没有不会饮茶的。人为什么要喝茶?除了解渴,也许更重要的,是可以养心。
茶,源于草木,源于自然。茶,从笔画上来说,就是“人在草木间”。喝茶,就是品味自然草木,走在山林之间,感受清风徐徐。?茶,亦是不分阶层。书画琴棋诗酒花,茶是典雅的生活方式;柴米油盐酱醋茶,茶也是寻常百姓的日常。接地气而不离生活的。

今天,壶天为你推荐一款具有独特“陈韵”的干仓茶——产自云南勐海布朗山的大叶种古树茶。深山古树茶园产区在海拔1800以上,布朗山河谷水充足,热带雨林发育的十分茂盛,古茶树在深山老林中自由生长。布朗山独特的生物多样性,是布朗族文化赖以生存的自然基础。
深山,古茶树,地道茶农,手工制作这种未被外界染指的纯净……这款茶做到了。它有着极好的地理位置、生长环境,合适的海拔、充足的阳光,恰好的土壤、气候、水分、以及正当的制作工艺……而且一款茶,带着“古树”二字,总隐隐有着神秘感和沉淀味,好像带着沉淀百年的茶韵味。那么何为大叶种古树茶呢?
叶片面积高于40低于60CM?的则为大叶种茶,而茶树生长年龄100年及以上的,即属于古树茶的类型。两者相结合,即为大叶种古树茶,放眼如今,实乃稀有,既有着极高的营养价值,亦有着收藏价值。而且,古树茶冲泡和饮用之时,还有一种无与伦比的茶韵,喝之口感持久温润。

树龄100年以上,才能称之为古树,仿佛能想象,一棵棵历经数百年的古树,高大而挺拔,与其他树木杂间而生,保持着千百年来天然模样,纯净而美好。
山中树叶、树枝长年累月的积累,以及与众多矿物质共同作用,使得土壤富含丰富的营养物质。受其滋养,古茶树年复一年的静静成长,茶叶中的物质也丰富而多样。且这些物质在后续存放时,还会接连不断地转化,这是时间赋予它的价值。
古树熟茶,无论是茶之饼、茶之色,还是茶之香、茶之味,都值得每一位茶人收藏,静待,让茶越陈越香。

