昔归?I?东南亚第一长河澜沧江哺育的雨林古树茶

2020年3月10开始,开启了一场春茶之旅···········

风吹日晒,翻山越岭,我们依然在大山行走,为一盏好茶,一份信任!

从采摘、摊晾、杀青、揉捻、晒青、捡剔、蒸压和干燥,每一道工序,全程参与制作,严控品质和工艺。

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从茶山到茶杯,全程为你记录一饼普洱茶诞生的全过程。

一片叶子成为一饼普洱茶的过程,每道工序都有它的存在价值与考究。

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优质的原料,精湛的工艺,每道工序都会为陈化留足空间,要保证每一饼茶后来的长年累月中,始终保持活性物质,天天提升品质。

从枝头,到杯盏,亲选料,亲试茶。

做靠普普洱茶。

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昔归

2020年4月11日下午3点从勐海八公里出发去昔归山头,全程约450公里,走最短距离也要9个小时,路太难走,急弯太多,不是四驱动力,最好别去,去年我有从临沧的双江开往勐海,从早上9点出发下午2点到,弯道多,上山下山耳鸣严重。

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此图:在一个储蓄所休息

开了5个小时,只能在这里住一晚,明天还有4小时的车程。

昔归产区位于云南临沧临翔区邦东乡,茶园海拔约1600米,山头面南背北,离澜沧江直线4公里

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历史上,昔归茶一直以贡茶形式而存在

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真正昔归的难得在于岁月的沉淀和地域的限制

百年的古茶树可遇而不可求

昔归茶树通常的年份也不过在两百年左右

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此图:梯子二边种有茶树

昔归单株

地理位置非常好,口感更甜柔

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此图:昔归公主

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此图:昔归茶王

昔归茶,忙麓茶,一个简单的茶

有人用价格来衡量,好茶与差茶

有人用茶叶来炒作

对一杯茶的感觉应该是真真实实源于茶叶本身

大自然对这片土地上的一草一木的热爱都融进血液里

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昔归茶的生长环境也是老天爷对昔归茶叶得天独厚的馈赠

海拔800.00米,年平均气温21.0 ℃,年降水量1,200.00毫米

使得她的味道有张力又不失清幽和温婉

今年临沧不受旱情影响,古茶树非常繁盛,只闻其声不见其人,

走近了才看到原来粗壮的古茶树上有茶农在采茶

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一直想尝试爬上去,但因为我们对古茶树保有敬畏之心,所以不会爬到树上,最多是站在树下面或者前面,和它合影留念。

折腾了几天,就为来试一锅茶

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昔归茶开汤,汤色淡黄清亮,入口即香,无杂味,味甘

三泡后回甘更明显,香气高,两颊与舌底生津,舌面有微涩,化得快

四至六泡,冰糖香渐显,水质较粘稠,重手泡后苦现,较轻

七泡后汤色几乎未变,淳厚,尚微涩,喉韵深,回味悠长

十泡后水渐淡,甜味稍减,回甘好,冰糖香尚存。