
丁家寨属曼腊乡,包括汉寨和瑶寨。从张家湾驱车大概半个多小时可到丁家寨。丁家寨西面大黑山原来都有茶树,因年年火烧,现已无存。弯弓大庙的荒山茶林目前为丁家寨的茶农所承包,近年来因其出产的茶叶品质出色、产量稀缺而名声渐响,名气与茶价直逼刮风寨。

进寨之路
从麻黑寨向左上绕有一条山路通往丁家寨,顺走的山路是去刮风寨的。崎岖不平的山路骑摩托车大概要走一小时才到丁家寨,丁家寨由于交通不便,不太被人所知。多数到易武看茶山的人,都是在麻黑和落水洞的茶山上转,而且都是看路较为好走,表面的茶地。路难走,深入的茶园都没有去看过。这跟认知有关,易武的交通本来就不便,边陲小镇,除了茶叶闻名,就没有别的。从景洪到易武坐车走几个小时的山路,城里人早被之前的山路吓怕了,还要用自己的脚再走山路。当地人也是出于对城里人的“体谅和照顾”所以就只带着走走表面较容易走的茶山,,看看古茶树,也算不枉到贡茶之乡易武一游。要去更深入的地方要先有认知提出来,人家才会带你去。这也是麻黑,落水洞那么有名的原因。从易武街到麻黑、落水洞的山路,相对是较为平,较好走的,又不太远。

茶山人家
丁家寨虽然跟麻黑、落水洞同属易武乡,相隔也就二、三十里的山路,跟麻黑、落水洞相比,显然落后多了,依然破旧的房子,纯朴的民风。我们考察茶山,不光看到了茶的本质,还真切体验到交通跟经济的关系;交通便利,给经济带来的发展;经济的发展和演变,给交通带来的变化发展,在书本上是根本无法获得的感知。

百年古树
丁家寨这个名字是为人所知所闻的,原因是因为它的茶。好几年前市场上就有打着丁家寨旗号的茶了。但可能不但买的人没搞清丁家寨茶的概念,就连卖的人都没搞清楚。丁家寨茶是指围绕着,丁家寨寨子周边茶地的茶,往年它的价格要比麻黑、落水洞的要贵,茶质会更好。希望丁家寨的人民,通过茶叶经济,逐步改善他们的生活环境,和交通环境。

丁家寨古树茶“观、色、味”:条索匀整,粗壮,茶面油润,显豪,冲泡后香气高扬,纯正。易武山韵味非常明显,入口醇和柔滑,入口生津,回甘快速,汤色蜜黄透亮,无水汽味道,口腔留存度佳。甜蜜感保留时间长,叶底肥壮,整体香气口感非常完整。

