其实，云南普洱茶的因地理位置的不同，口感与滋味也不同，甚至有很大的差别，从历史上的茶马古道开始，云南普洱茶就以山头来界定其口感与滋味，正所谓“红酒论酒庄，普洱讲山头。”但名山名寨价格不菲，我们可以按以下思路进行选购。
1、看茶饼辨别春茶还是秋茶【同样的茶，春茶要更好】
先观察茶饼，春茶茶面上一般会有一些黄片叶子，春茶的芽和叶比秋茶肥一点，秋茶茶面条索感会比春茶强，看起来很顺的样子，条索会比春茶长而显细，秋茶没有黄片，表面也很干净。
2、闻茶饼的气味
好的生普洱茶会有干香气，不会有异味，如有异味，最好不要购买。
3、观察汤色
醒茶后第一泡，应观察汤色是否透亮，好的汤色应该是非常透亮，新茶颜色浅黄色，老茶红亮。
4、初品其味
喝时如果入口很涩，看看茶汤吞下去后有无生津以化涩，如果无生津且涩感强，此茶多数是台地茶，价格应不会高。
5、深品其味
后续关注回甘，如果舌底和舌头两侧，腮部位置出口水，则这个茶应该品质较优，属于老树茶范围。如果舌根甚至延伸到喉咙处有感觉，那就是通常我们所说的喉韵，一般情况要树龄上100年的茶才会有此喉韵，能同时有舌面生津化涩，涩度面积少且低，舌底鸣泉，舌头两侧有感觉，及喉韵深的表现，同时具备这几点口感，此茶应该有100-200年及以上树龄。
6、嗅茶底
品饮期间还要嗅茶底，一般正常是墨香。很少的茶会有甜香感。如果有其他怪味，应该也能品出茶汤的共存问题。
7、看茶底
品饮后，一定要看茶底，这点非常重要：好的茶底，叶片完整度高，茶底颜色应该是黄绿色，如果闷泡很多泡后还很绿，很有可能是快速烘青，而不是自然晒青茶。
8、总结对比
最后自己要在心里汇总这茶的缺点是否你能包容的，他的优点是否你欣赏的，如果缺点不明显，优点很喜欢就可以考虑购买，如果想找到以上各点均完美的茶，不是没有，但价格会很高。
