今日（8月27日）申时茶饮，可谓是蘑菇沱专场。先是体验了一泡1999年私藏蘑菇沱老熟茶，随后又开汤品鉴猛景茶庄90年代出品的黑标蘑菇沱老生茶。
所谓黑标，也叫黑票，指的是压在茶品中带有黑色字体的内飞。这在老茶圈子里，已是人人皆知的术语。早年比较常见的，便是业界大名鼎鼎的99绿大树——有黑标（或蓝黑票）与紫标（或紫红票）之分。
在老茶界，猛景茶庄也算得上一个颇有名气的老茶庄。而论到蘑菇沱（又称牛心沱、班禅沱），业界有名的有90年代下关双排内飞蘑菇沱、定制款班禅沱，还有云南佛海鼎兴茶庄出品的蘑菇沱，以及今日品鉴的勐景茶庄蘑菇沱。
今日开汤品鉴的这款猛景茶庄蘑菇沱，系90年代末期制品，实际年份为1998年，250克/沱，7沱/条。仓储系昆明仓，压制较紧，转化较慢，加之性价比较高，可视为口粮老生茶来体验，也可收藏数沱。
一、品鉴详情
茶品：猛景茶庄90年代黑标蘑菇沱青沱（1998年）
干茶：陈香、兰香显著，仓储干净。
备茶：7.99克
器具：160毫升盖碗
用水：珍茗山泉水
温壶投茶，干茶受热后释放出陈香、木质香与兰香，仓储气息纯净。
醒茶两道
头道洗茶：汤体明黄透亮。茶底烟香、木质香清晰。杯底香陈香、兰香、甜香交织，带有梅子韵。
第二道洗茶：汤体金黄透亮。茶底烟香、陈香、木质香依旧。杯底香烟香、陈香、果香、甜香融合，香气馥郁。
轻啜一口洗茶水，入口甜润，有甘蔗水的清甜感。生津回甘立现，梅子韵清晰，伴有清凉感。
二、正式品饮
头道茶汤：入口甜润，原叶香清晰，微带苦感与麻感。清甜感突出，梅子韵伴随，生津回甘初显。
第二道茶汤：入口甜润，苦韵浮现，滋味厚实饱满。回甘强于生津，清甜感持续，体感初现。
第三道茶汤：入口甜润，微带苦韵与烟韵，滋味厚实饱满。生津回甘有力，饮后回味悠长。
第四道茶汤：入口甜润，苦韵与烟韵交织，滋味厚实饱满。生津回甘持续，回韵突出。
第五道茶汤：入口烟韵清晰，汤感厚实饱满，清爽度提升。唇齿留香，生津回甘依旧。
第六道茶汤：入口清甜，滋味饱满厚实，生津回甘持续。饮后有回味，留甜留香。
第七道茶汤：入口甜润，烟韵与蜜甜交织，滋味厚实饱满。生津回甘有力，体感明显。
第八道茶汤：入口甜润，烟韵、蜜韵清晰，滋味厚实饱满。生津回甘持续，回味悠长。
第九道茶汤（闷泡3分钟）：入口苦韵显著，滋味浓酽，生津回甘有力。饮后回味无穷，余韵绵长。
三、品饮总结
今日品饮下来，这款猛景茶庄1998年黑标蘑菇沱，整体表现可圈可点，适宜偏爱烟韵的老茶人体验。
其一，烟韵轻微，已融入汤中。相对许多烟香老茶而言，这款茶的烟韵较为轻柔，不冲不烈，与茶汤完全融合。烟香、陈香、兰香、果香交织，层次丰富而不杂乱。
其二，压制较紧，转化较慢，别有风味。因蘑菇沱独特的紧压形态，茶质释放较慢，至今仍保留着老生茶的“骨感”——汤感厚实有力，层次分明，饮后仍有劲道。这种转化节奏，反而赋予了它独特的品饮乐趣。
其三，回甘回韵强烈而持久。这是这款茶最迷人的地方。入口的苦韵与烟韵，在下咽后迅速转化为持久的回甘与清甜感。饮后许久，口腔中依然有甜润感留存，韵味悠长。
在同类90年代蘑菇沱中，这款猛景茶庄出品的黑标版本，品质扎实，价格亲民。对于想体验老蘑菇沱风味、又不想投入过高的茶友而言，它无疑是一个值得尝试的入门之选——既有老茶的韵味，又有口粮茶的实在。
