性凉
普洱茶性凉还是性热?关于茶叶性味最早的说明,是出自陆羽《茶经》的“茶之为用,味至寒。”不过,在《茶经》创作时,只有绿茶,所以不能一次判断绿茶以外的其他茶类,尤其是普洱茶。普洱生茶性偏凉,普洱生茶颜色以青绿、墨绿为主经过时间陈化之后部分转为黄绿、黄红色。汤色以黄绿、黄红、金黄为主。普洱熟茶性温和,普洱熟茶颜色以红褐色为主。香气有明显渥堆味。熟茶茶性温和,口感醇厚。发酵充足的熟茶,汤质浓稠水甜而滑口,几乎不苦涩。
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