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洗茶

洗茶洗的是什么

绝大多数爱喝茶的人都知道，当我们在喝茶时，都习惯性地在泡茶之前先过滤一下。也许这一做法是心理作用，认为可以把茶叶洗干净。不单普通人有这种认识，就在茶学学术界亦有人把“洗茶”列为茶艺规范，在不少茶艺流程中把“洗茶”列成一道必经的环节。但“洗”有表示茶不够干净的意思，会给客人留下阴影，影响品茶的雅兴。名优绿茶、红茶指的是品质较高、较细嫩的茶。正规茶企生产车间管控严格，产品经过严格的质检，可以放心冲泡。细嫩的茶叶，其各种内质在水中浸出相对较快，洗茶损失了大量营养物质，影响茶叶滋味。因此名优绿茶以及细嫩的红茶，不建议洗茶。

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2023-06-10

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关于“洗茶”你了解多少？

关于“洗茶”你了解多少？“洗茶”最初来源于广东、福建、台湾等地区，当地的人们冲泡乌龙茶时，习惯把第一泡茶水倒掉，称之为“洗茶”。之后便有人把“洗茶”列为茶艺规程，所以这种做法才渐渐流行开来。“洗茶”在这里的真正作用是：浸润茶叶，使茶叶的滋味物质更好溶解，香气更易散发。而我们的误解来源于：当人们听到“洗”这个字，就难免联想到不干净，如果不清楚“洗茶”的具体来源，很可能形成固定印象并产生“茶叶不安全、不卫生”的误解。既然茶叶不脏，那可就奇怪啦，“洗茶”究竟从何而来?

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2022-09-11

普洱茶正式冲泡前的洗茶很重要

普洱茶正式冲泡前的洗茶很重要：泡茶是一件有意思的事情，这让我们能够回忆起儿时与伙伴们煞有介事办起的“家家酒”。而如今长大成人，还是喜欢摆好一张茶席，招待三五几个朋友，一起分享好茶带给人感官的愉悦以及冲泡过程中难以言喻的茶艺美感。泡茶近几年已经成为一种生活美学而让我们喝茶过程中充满了更多视觉享受，喝茶是一门永不停止的学问，从冲泡开始，结合自己的感受，你会慢慢发现自己越来越会泡茶，也越来越会喝茶。

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2022-09-11

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袋泡茶要不要洗茶，袋泡茶需要洗茶吗？

袋泡茶要不要洗茶，袋泡茶需要洗茶吗？很多人在冲泡普通茶叶前会习惯性洗茶，这样可以洗去茶叶在制作过程中产生的很多碎沫和细小叶片，以及吸收的灰尘，从而避免细沫进入口中，引起口感的不适。那么袋泡茶要不要洗茶呢，茶叶包一般不需要洗。用沸水冲泡袋泡茶，第一泡能溶出可溶物总量的55%左右，第二泡能溶出30%左右，第三泡为10%左右，第四泡则只有1%～3%。所以从茶叶中所含维生素、氨基酸等有效成分被溶出的情况来看，第一泡就有80%被浸出，加上第二泡其浸出率更是达到95%以上。

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2022-09-06

普洱茶的洗茶得几遍好？

普洱茶洗1次，普洱茶是采用云南大叶种晒青茶为原料制成茶品，包含熟茶、生茶两种，其形态有饼形、砖形、沱形、球形、散茶等，且具有越陈越香的特点，冲泡时需要进行洗茶1次，洗茶可唤醒内质，有利于茶叶的舒展和茶汁的浸出，其次洗茶时需要注意时间不宜过长。若是年份较老的，仓储差的茶建议洗两次，而熟茶中的碎银子、老茶头也建议洗茶两次。

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2022-05-13

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普洱茶的洗茶得几遍好？

普洱茶洗1次，普洱茶是采用云南大叶种晒青茶为原料制成茶品，包含熟茶、生茶两种，其形态有饼形、砖形、沱形、球形、散茶等，且具有越陈越香的特点，冲泡时需要进行洗茶1次，洗茶可唤醒内质，有利于茶叶的舒展和茶汁的浸出，其次洗茶时需要注意时间不宜过长。若是年份较老的，仓储差的茶建议洗两次，而熟茶中的碎银子、老茶头也建议洗茶两次。

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2022-05-13

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泡普洱茶要洗茶吗?

普洱茶需要洗茶。洗茶从词义上讲就是“把茶叶洗一洗”之意。泡茶时，人们习惯先将茶壶冲上水浸泡一会儿然后把第一泡茶水倒掉，称之为“洗茶”。洗茶主要针对老茶，以及一些仓储环境比较差的茶叶，目的是洗去灰尘，尤其是老茶，年份久的老茶难免会粘上灰尘，所以需要洗茶。洗茶的目的是是为了洗除茶叶表面可能存在的灰尘，第二是为了醒茶，这个才是最主要的。

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2022-04-23

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为什么说喝春茶没必要洗茶？

针对 " 为什么说喝春茶没必要洗茶 "这个问题，我也很好奇，就查询了一些资料，网络上对这个问题并没有明确的说法，有些也比较笼统，这更是增加了我的好奇。那么，为什么说喝春茶没必要“洗茶”?今天我就来根据我的判断，来说一说。

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2022-03-20

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