冷水泡茶
冷水泡茶的好处有哪些？冷泡茶，即以冷水来冲泡茶叶，可以说是颠覆传统的一种泡茶方法。上班族、上课族、开车族、登山族等，无论走到哪里，只要可以买到矿泉水，随时可以享受既好喝又保健的冷泡茶。传统的生活饮茶文化，多以热开水来冲泡，既可享受茶叶散发的优雅香味，品尝茶汤中甘甜味醇的滋味，也是一种闲暇嗜好。随着人们生活节奏的加快，冷泡茶这种生活方式开始被大众广泛接受。冷水泡茶的时间也有讲究，优质绿茶最多泡4小时，轻发酵的铁观音、白毫银针的最佳冷泡时间6小时。需要提醒的是，冷泡茶放置时间不宜过长，超过8小时的冷泡茶尽量不要喝，以免微生物繁殖。
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冷水泡茶的好处和坏处，茶叶泡冷水有什么好处功效？炎热的夏季，喝点冰冷的东西最是舒服了。有的人喜欢喝冰可乐，有的人喜欢喝冰啤酒，不知何时起，冰水或冷水泡茶叶也流行了起来。许多人喝茶是为了养生，那么冷水泡茶是否健康呢?相信这是人们对于冷泡茶最大的忧虑。今天，就为大家列一列冷水泡茶的好处和坏处。冷水泡茶的方式对于好茶来说是浪费，好茶养分多，倘若用冷水去泡，大多养分都会被冷水封闭在茶叶的毛孔里，无法得到释放。好茶中的高沸点芳香醇也多，偏用冷水去冲泡，这些丰富的香气物质同样难以溶出。况且，冷水遇到茶叶时，茶叶多半只是浮在水面，无法沉下水底，更别说彻底泡开了。所以喝好茶，毋用冷泡法。
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