大益
作为勐海茶厂经典的数字唛号茶之一,「7752」自诞生起,便备受广大茶友的喜爱。 2024年是大益集团·勐海茶厂成立84周年暨转型20周年,通过线上举办的“大益20年20茶”评选活动,网友们票选自己心目中最具代表性的大益茶产品。在获奖名单中,除了大家熟知的501批次「7542」白布条、901批次「普洱奔牛」青饼、001批次「珍藏亚运」等名品外,就有401批次「7752」博字饼,可见其魅力与地位。
大益人系统考察古六大茶山制茶工艺,在传承中创新;总结古六大茶山系列产品配方,持续审评跟踪陈化规律,择百家之精;臻选古六大茶山原生古茶园原料精工拼配,匠心独运,复刻濮人古方,造就珍品。
大益茶业集团是中国集生产、销售于一体的现代化大型茶业企业,集团母公司为云南大益茶业集团有限公司,集团旗下包括勐海茶厂(勐海茶业有限责任公司)、东莞大益茶业科技有限公司、北京皇茶茶文化会所有限公司、北京大益餐饮管理有限公司、江苏宜兴益工坊陶瓷工艺品有限公司、北京益友会科技有限公司、上海益趣茶业有限公司、大益集团微生物研发中心、大益国际韩国株式会社、大益马来西亚有限公司等成员企业,拥有享誉海内外的“大益”品牌。
「金蛇启天」是首款使用“古树特制”logo与笋壳“金丝带”的生肖茶品,更显尊贵。「金蛇启天」由大益工匠臻选叶厚芽肥的古树茶为原料,经入选国家级非物质文化遗产名录的“大益茶制作技艺”匠筑而成。蜜骨兰筋,瑞香盈杯;味酽韵深,金蛇启天。饼面金镶银砌、藏福纳宝。饼形丰圆大气,条索油润;肥硕金芽与粗壮白毫,间布于青褐润亮的饼面之上。香气蜜骨兰筋、瑞香盈杯;蜜野气息如雨落蕙兰,果蜜馥郁作茶骨,粉甜矜贵为茶筋。塑金蛇扶摇直上,满室生香。滋味厚酽含香,浓烈奔放;甘苦交融肆意席卷舌齿之间,激涛跌宕。喉底生香,体感强烈,回甘生津如缕缕山泉;甘冽舒爽,甜意绵延。叶底肥润软弹,鲜活舒展,富有弹性。
本品甄选云南勐海原始高山密林的大树茶为原料,精准把控杀青温度,激发茶叶活性,锁住兰香精华,以入选“国家级非物质文化遗产名录”的大益茶制作技艺精制而成,兰花香最终成为茶汤中幽兰浮动的“云崖兰馨”之韵——方寸凝练,茶骨含章,内蕴芳菲。
勐宋是勐海县古茶园分布比较集中的茶区之一,勐宋茶区是高海拔地区,西双版纳最高峰滑竹梁子就坐落该茶区附近,海拔2429米,被称为西双版纳的屋脊。勐宋孔雀芽叶肥硕,叶质厚软,嫩芽黄绿色,茸毛特多,持嫩性强,有光泽;滋味甘醇,鲜爽性好;香气清纯,高而持久,有独特的韵味。
大益2005年“8562”熟饼,魅力普洱、嫩美发酵、陈香初显、油润味厚、活性十足。传承历史早期7562轻发酵砖茶工艺的结晶半发酵技术的熟茶,既保持了茶性,也使口感细腻顺滑 半发酵技术的熟茶,因为茶性并没有完全发酵,后期变化无穷,是一款既可以收藏,又可以现在饮用的好茶。
大益2005年“8562”熟饼,魅力普洱、嫩美发酵、陈香初显、油润味厚、活性十足。传承历史早期7562轻发酵砖茶工艺的结晶半发酵技术的熟茶,既保持了茶性,也使口感细腻顺滑 半发酵技术的熟茶,因为茶性并没有完全发酵,后期变化无穷,是一款既可以收藏,又可以现在饮用的好茶。
8592A熟饼是勐海茶厂2005年的新产品。选取用粗壮大条索的大叶普洱原料,适度发酵,拼配得当。经五年存放陈化,汤色琥珀透亮,口感厚实干净,老叶普洱陈香浓郁,别有一番风味。
