普洱生茶是什么茶？怎么制作的？

普洱生茶是指以云南大叶种晒青茶叶为原料直接压成饼、沱、砖(饼茶、砖茶、沱茶)等形状的各种茶品的统称。生活中我们把晒青毛茶也称之为普洱生茶散茶。但在国标里，普洱茶生茶都是以紧压茶的形式存在，是没有散茶形态的。