• 泡茶要不要洗茶,袋泡茶需要洗茶吗?

    泡茶要不要洗茶,袋泡茶需要洗茶吗?很多人在冲泡普通茶叶前会习惯性洗茶,这样可以洗去茶叶在制作过程中产生的很多碎沫和细小叶片,以及吸收的灰尘,从而避免细沫进入口中,引起口感的不适。那么袋泡茶要不要洗茶呢,茶叶包一般不需要洗。用沸水冲泡袋泡茶,第一泡能溶出可溶物总量的55%左右,第二泡能溶出30%左右,第三泡为10%左右,第四泡则只有1%~3%。所以从茶叶中所含维生素、氨基酸等有效成分被溶出的情况来看,第一泡就有80%被浸出,加上第二泡其浸出率更是达到95%以上。

    发布时间:2022-09-06 00:13:05
  • 一包一包的茶怎么泡,泡茶包的方法步骤

    一包一包的茶怎么泡,泡茶包的方法步骤:相较于传统茶叶,袋泡茶因冲泡饮用方便,一包一杯,茶渣易清理而受人欢迎,但这种一包一包的茶怎么泡才正确呢,实际上很多人并不知道,今天来分享一下泡茶包的方法步骤,以供大家学习。袋泡茶该怎么冲泡?正确方法是,先在杯中倒入开水(350ml,可根据口感自行增减),再放入茶袋。稍等片刻,轻轻提拉茶包,使其在热水中上下浮动,这样能够使茶汤均匀。大约2-3分钟后将茶包取出,即可饮用。不需要长时间浸泡,时间长就会有苦味。

    发布时间:2022-09-06 00:22:48
  • 泡茶袋致癌,经常喝茶包是否有坏处?

    泡茶袋致癌,经常喝茶包是否有坏处?塑料制品被称为癌症“杀手”,所以不建议用塑料杯喝茶,高温下塑料所产生的化学物质可引发多种癌症。所以选择合适的包装材料,是现代食品安全的重要保障。那么,泡茶袋致癌吗,茶包泡久了会致癌吗?不过必须提醒一点,喝茶“越来越烫”是非常错误的。因为长期喝烫茶会增加食道癌等癌症的发病率,经常吃烫食也是如此。喝茶无论是喝什么茶,包括袋泡茶,最佳的饮用温度在60度左右,最好不要超过70度。

    发布时间:2022-09-06 00:25:18
  • 冷水泡茶的好处和坏处,茶叶泡冷水有什么好处功效?

    冷水泡茶的好处和坏处,茶叶泡冷水有什么好处功效?炎热的夏季,喝点冰冷的东西最是舒服了。有的人喜欢喝冰可乐,有的人喜欢喝冰啤酒,不知何时起,冰水或冷水泡茶叶也流行了起来。许多人喝茶是为了养生,那么冷水泡茶是否健康呢?相信这是人们对于冷泡茶最大的忧虑。今天,就为大家列一列冷水泡茶的好处和坏处。冷水泡茶的方式对于好茶来说是浪费,好茶养分多,倘若用冷水去泡,大多养分都会被冷水封闭在茶叶的毛孔里,无法得到释放。好茶中的高沸点芳香醇也多,偏用冷水去冲泡,这些丰富的香气物质同样难以溶出。况且,冷水遇到茶叶时,茶叶多半只是浮在水面,无法沉下水底,更别说彻底泡开了。所以喝好茶,毋用冷泡法。

    发布时间:2022-09-07 22:27:02
  • 紫砂小知识:紫砂壶最全泡茶搭配技巧

    紫砂小知识:紫砂壶最全泡茶搭配技巧?适合紫泥类颜色较深的紫砂壶,紫砂壶不会养花,且养出效果佳。茶叶界有几大误区,会让你选错紫砂壶,可别一把好壶养花了,泡废了再去心疼!同样因为名字而引发的误会,还有君山银针。虽然名字与“白毫银针”有些相似,但却属于黄茶分类。目前茶叶种类依据发酵程度可分为:绿茶、黄茶、白茶、青茶、红茶、黑茶,根据各种茶叶类型,选择合适的紫砂壶冲泡才为上佳之选。

    发布时间:2022-09-11 19:59:10
  • 泡茶:冷水泡茶的好处有哪些?

    冷水泡茶的好处有哪些?冷泡茶,即以冷水来冲泡茶叶,可以说是颠覆传统的一种泡茶方法。上班族、上课族、开车族、登山族等,无论走到哪里,只要可以买到矿泉水,随时可以享受既好喝又保健的冷泡茶。传统的生活饮茶文化,多以热开水来冲泡,既可享受茶叶散发的优雅香味,品尝茶汤中甘甜味醇的滋味,也是一种闲暇嗜好。随着人们生活节奏的加快,冷泡茶这种生活方式开始被大众广泛接受。冷水泡茶的时间也有讲究,优质绿茶最多泡4小时,轻发酵的铁观音、白毫银针的最佳冷泡时间6小时。需要提醒的是,冷泡茶放置时间不宜过长,超过8小时的冷泡茶尽量不要喝,以免微生物繁殖。

    发布时间:2022-09-11 20:55:04
  • 泡茶,为什么要优先选软水?

    泡茶,为什么要优先选软水?水中含有的各种矿物质和水的软硬度对于水质的好坏有决定性的作用。现代科学研究已经证实,水质不同,对于茶汤品质的影响非常大,这主要是由于水中各种矿物质的不同含量引起的。其中对茶汤影响较大的矿物质有:水的硬度还会影响茶叶中有效成分的溶解度。在软水中,茶叶的有效成分溶解度高,所以茶味浓;硬水中含有较多的钙、镁离子,茶叶有效成分的溶解度低,所以茶味淡。所以,在泡茶时,优先选择软水,同时还要注意了解水中各种矿物质的含量。市面上销售的正规水,这类指标都可以查看到。只有选用优质的水,才能泡出最好的茶。

    发布时间:2022-09-11 21:00:15
  • 泡好茶的第一步是什么?

    泡好茶的第一步是什么?泡好一泡普洱茶的第一步到底是什么?是选水挑器,还是撬茶投茶?其实都不是,而应该是“醒茶”。对于新制成的茶品,特别是一年以内的生茶,口感相对粗糙,苦涩味重,对口腔的刺激性也很强;而对于熟茶来说,还容易有堆味。经过醒茶,可以加速茶叶内含物质的融合,增加茶汤的协调性,也能够最大限度地减少茶叶中的堆味,从而明显改善茶汤的适口度。而对于紧压茶或十几年以上的老茶来说,它的存放环境其实是低氧、干燥、无光的,茶品中的内含物质处于低活跃状态,若不经过醒茶直接冲泡,茶汤味平、不顺、香气陈闷。但如果经过一段时间的醒茶,所有内含物质会重新活跃起来,茶汤稠度、醇度都会有明显的提高,仓味也会大幅度降低。醒茶有度,不能省略却也不能过头,特别是对于好的茶,如果没醒好,反而对茶是种伤害。越是珍贵的好茶或老茶,越要耐心地慢慢去醒,多等待一段时间,品饮起来会有更多惊喜。如果急着要试茶,醒茶也可以速成,撬散的茶块直接放入茶荷,一两天后就可以,但前提是不能受潮和有异味。而茶叶如果吸附了少量的霉味异味,可以尝试通过醒茶来补救,把茶叶尽量撬散,装入紫砂罐中,放在比较通风透气的地方,开盖醒茶两三天即可。

    发布时间:2022-09-11 21:20:57
  • 泡茶,请勿乱动叶底!

    泡茶,请勿乱动叶底!很多茶友在冲泡普洱茶的时候,喜欢在冲泡过程中翻动盖碗中的叶底,但事实是冲泡普洱茶的时候翻动叶底是会影响普洱茶汤。看叶底,首先看的是茶汤中的夹杂物和茶汤过滤网里的残留物。这两个一看,大概就知道这款茶工艺把握如何了。在看茶底以及揉捏叶底,看的是茶料季节、茶叶的整碎、工艺以及其他异物。近年来,普洱茶的卫生问题得到了很大的提升,但以前的一些老茶,卫生还是存在问题的,茶中会夹杂一些异物,应用滤网是很必要的。

    发布时间:2022-09-11 22:19:46
  • 茶艺师泡茶那么稳,他们都不怕烫吗?

    茶艺师泡茶那么稳,他们都不怕烫吗?

    发布时间:2022-09-11 22:22:32