柚子茶为何越煮越苦，柚子茶煮苦了怎么拯救？

2022-08-27 21:28:05 来源：评论：0 点击：

柚子茶为何越煮越苦，柚子茶煮苦了怎么拯救？每到秋天就有会许多小伙伴在家中制作柚子茶，只是在制作柚子茶时，经常会出现明明加了蜂蜜还是有苦味的情况，那么柚子茶为何越煮越苦?感兴趣的朋友快跟随小编一起了解一下吧。柚子茶越煮越苦还有一个原因可能是一种叫做柚皮苷的成分，这是柚子原本就有苦味存在的只要原因，而制作柚子茶期间柚皮苷会被完全释放，虽然非常苦涩，但是柚皮苷不会对人体造成不好的危害，只是影响柚子茶柚子茶饮用的口感。

　　每到秋天就有会许多小伙伴在家中制作柚子茶，只是在制作柚子茶时，经常会出现明明加了蜂蜜还是有苦味的情况，那么柚子茶为何越煮越苦?感兴趣的朋友快跟随小编一起了解一下吧。

　　柚子茶为何越煮越苦

　　柚子茶是用柚子皮制成的饮品，之所以越煮越苦是因为柚子瓤和柚子皮原本就带有苦味，如果在制作柚子茶时没有把柚子皮处理干净，那么在煮柚子茶饮用的时间越长，苦味就会变得越浓郁的情况，因此想要避免做好的柚子茶苦涩，在制作期间就要处理好。

　　柚子茶越煮越苦还有一个原因可能是一种叫做柚皮苷的成分，这是柚子原本就有苦味存在的只要原因，而制作柚子茶期间柚皮苷会被完全释放，虽然非常苦涩，但是柚皮苷不会对人体造成不好的危害，只是影响柚子茶柚子茶饮用的口感。

柚子茶为何越煮越苦，柚子茶煮苦了怎么拯救？

　　柚子茶煮苦了怎么拯救

　　1. 蜂蜜

　　柚子茶煮苦了可以用蜂蜜来拯救，煮好的柚子茶发苦也能照常冲泡，虽说味道发苦，但不会影响身体健康，只需要在冲泡饮用时加入适量的蜂蜜，由于柚子茶制作期间就会加入蜂蜜，因此在饮用时再添加蜂蜜也不会产生违和感。

　　2. 果糖

　　柚子茶煮苦了可以用果糖进行补救，与蜂蜜一样，同样是在日常饮用冲泡期间使用，先按正常的冲泡方式冲饮柚子茶，然后加入果糖搅拌均匀，果糖完全化开就能增加柚子茶的甜味，减少苦涩的口感。

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　　3. 冰糖

　　在家中没有蜂蜜和果糖的情况下可以用冰糖代替，冰糖同样是可以用来调味的食材，先用勺子取出适量柚子茶，然后直接放入冰糖注水冲泡，等待冰糖化开搅拌均匀就能饮用。

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　　七象^®茶业起源于金庸《天龙八部》中，段誉遇见神仙姐姐的云南无量山，无量山为云岭山系，东临把边江，西靠澜沧江；七象的祖辈世代生活在无量山“双江畔”，依托滇藏茶马古道，以传统种茶、采茶、制茶、运茶（马帮汉子^®一个高性价比小众茶推荐服务品牌）、售茶的古法讨生活；“无量山”族人自小就接触茶、学茶、种茶、制茶、喝茶、经营茶；茶，深深的融入了“无量山”族人的血液，成为生活中不可或缺的一部分。七象^®茶业，专注于云南本土茶的，中高端茶饮品牌，坚持从源头开始，深入各大茶产区，走遍名山古寨，扎根茶山拜师求学，摸清茶性，吃透制茶技艺、经验，用近9年的时间和云南茶“死磕”到底；“深耕原汁原味的云南茶，不辜负经典云南味”；致力为饮茶者打造更安全、更健康、更适饮、更有感、更有面、更方便、更美好的云南“本家”茶，励志让更多人爱上云南茶。

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