野茶小种和正山小种区别，野茶小种与正山小种哪个好？
2022-09-14 23:02:12 来源： 评论：0 点击：
野茶小种和正山小种区别，野茶小种与正山小种哪个好？武夷山的红茶不仅仅有正山小种、金骏眉、大小赤甘等，也有野茶小种，一种野生红茶。那么野茶小种与正山小种哪个好?今天来分享一下野茶小种和正山小种区别。野生红茶产于福建武夷山桐木村。野生散养，无修剪，不施肥，不除草，不喷洒农药，任其自然生长。当地气温低、降水多，湿度大，雾日长、春夏之间终日云雾缭绕，海拔1200~1800米，冬暖夏凉，昼夜温差大，日照较短，霜期较长，土壤水分充足肥沃疏松，有机物质含量高。冲泡后茶汤橙黄，清激透亮，呈现玻珀色，入口甘甜鲜爽，熟果香明显。口感醇滑。泡开后叶底呈现古铜色，叶底舒展韵味十足，可冲泡8-10泡余，是一款老少皆宜的高性价比茶。
武夷山的红茶不仅仅有正山小种、金骏眉、大小赤甘等，也有野茶小种，一种野生红茶。那么野茶小种与正山小种哪个好?今天来分享一下野茶小种和正山小种区别。
野茶小种品质特征
生态
野生红茶产于福建武夷山桐木村。野生散养，无修剪，不施肥，不除草，不喷洒农药，任其自然生长。当地气温低、降水多，湿度大，雾日长、春夏之间终日云雾缭绕，海拔1200~1800米，冬暖夏凉，昼夜温差大，日照较短，霜期较长，土壤水分充足肥沃疏松，有机物质含量高。
工艺
野生红茶的制作工艺，主要有5道工序，与小种红茶一样，如下。
汤感
冲泡后茶汤金黄，晶莹剔透，金圈环绕，滋味鲜活甘爽，滑润无比，入口即化。浓郁熟果香，山野气息随茶汤在口腔缓缓流动，仿佛置身于山野之中。非常耐泡，七泡后茶汤质感、香气仍然未减弱。是款非常值得一品的红茶
正山小种品质特征
生态
正山小种产于主要是福建武夷山，小种是红茶的鼻祖。红茶适合生长的气温低、然后湿度大的地方，最好雾也要长。春夏之间终日云雾缭绕，海拔1200~1500米，所以武夷山冬天很暖和夏天很凉快，同时土质肥沃，有机物质含量高。
工艺
小种红茶的制作工艺，主要有5道工序：
1、采摘鲜叶，茶农清晨采摘青叶;
2、萎凋，青叶均摊放自然萎调;
3、揉捻，人工揉捻使茶汁外流茶叶蝎曲成条;
4、发酵，是决定红茶品质的关键;
5、烘干，烘笼烘干全凭师傅们经验判断含水量。
条索
正山小种外形条索紧细、有卷曲，峰苗显秀，色泽乌润，干茶香气饱满，深嗅有花果蜜甜香，草木香高山韵显。
汤感
冲泡后茶汤橙黄，清激透亮，呈现玻珀色，入口甘甜鲜爽，熟果香明显。口感醇滑。泡开后叶底呈现古铜色，叶底舒展韵味十足，可冲泡8-10泡余，是一款老少皆宜的高性价比茶。
—————— 七象茶业，做原汁原味的云南茶，不辜负经典云南味！——————
七象®茶业起源于金庸《天龙八部》中，段誉遇见神仙姐姐的云南无量山，无量山为云岭山系，东临把边江，西靠澜沧江；七象的祖辈世代生活在无量山“双江畔”，依托滇藏茶马古道，以传统种茶、采茶、制茶、运茶（马帮汉子®一个高性价比小众茶推荐服务品牌）、售茶的古法讨生活；“无量山”族人自小就接触茶、学茶、种茶、制茶、喝茶、经营茶；茶，深深的融入了“无量山”族人的血液，成为生活中不可或缺的一部分。七象®茶业，专注于云南本土茶的，中高端茶饮品牌，坚持从源头开始，深入各大茶产区，走遍名山古寨，扎根茶山拜师求学，摸清茶性，吃透制茶技艺、经验，用近9年的时间和云南茶“死磕”到底；“深耕原汁原味的云南茶，不辜负经典云南味”；致力为饮茶者打造更安全、更健康、更适饮、更有感、更有面、更方便、更美好的云南“本家”茶，励志让更多人爱上云南茶。
内容和图片来源于：七象茶业↓↓私老喵说茶，享茶样。
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