普洱茶怎么泡才好喝之醒茶?
2023-01-07 23:29:31 来源:茶中有茗 评论:0 点击:
普洱茶怎么泡才好喝之醒茶?冲泡普洱茶需备器、掌水、控时,而品饮普洱茶则需一看、二闻、三尝方知味,那么普洱茶怎么泡喝起来才更好喝呢?今天为大家介绍下普洱茶怎么醒茶。普洱茶是比较特殊的一种茶叶,滋味丰富,香气独特,韵味自然,喝起来让人回味无穷,但很多时候会发现:同样的普洱茶自己来冲泡时却感觉少了质感,喝起来滋味寡,汤汁薄。以为是浸泡时间不够所造成的,然而加时浸泡,出汤入口味苦涩,三两泡后水味显现。那到底是怎么回事呢?总结:泡茶小技巧--醒茶。拿到茶先干醒,冲泡前要湿醒,冲泡出的茶汤才更具滋味。本文对于“普洱茶怎么泡才好喝之醒茶”的介绍就到这里了,希望能对茶友们有所帮助,喝茶用品,品茶用心,用心去感悟,茶则常伴美好生活。
普洱茶是比较特殊的一种茶叶,滋味丰富,香气独特,韵味自然,喝起来让人回味无穷,但很多时候会发现:同样的普洱茶自己来冲泡时却感觉少了质感,喝起来滋味寡,汤汁薄。以为是浸泡时间不够所造成的,然而加时浸泡,出汤入口味苦涩,三两泡后水味显现。那到底是怎么回事呢?
其实在冲泡普洱茶时,其它冲泡手法不变,而少了醒茶这一步骤,滋味也会大有不同,很容易出现味寡,汁薄的情况,因此冲泡普洱茶先醒茶。
1、冲泡前的“醒茶”。对于刚拿到手的普洱茶,特别是刚从仓库中拿出来的陈茶,喝前不“醒”一下,那么喝起来很可能带着浓烈的仓味,香气混杂飘扬等感觉。因此,拿到茶先把茶撬散,放于紫砂罐中醒茶一星期左右再喝。
2、冲泡时的醒茶。很多常泡普洱茶的人都会注重一些细节性的步骤操作,而温杯后及时把准备好的普洱茶放入器具中,随后盖上盖子摇一摇,是希望利用茶具的温度来提前让茶叶预热。
其次是第一次注水,也叫洗茶,就是用水把茶叶洗一洗,而更有讲究的则不叫洗茶,而是叫醒茶。用沸腾的开水快速注入茶具中,随后出汤倒掉。这时不要急着泡第一泡,应先用醒茶倒入品茗杯中轻摇后再倒掉,同时闻公道杯中的香气。作为一个真正喜欢喝普洱茶的人来说,闻香也是一大乐趣,因此,此步骤不宜省去。
醒茶(洗茶)并不是让开水过一遍就可以了,需要给茶叶一点时间去吸收一些温度与水分,从而焕发活力。而这点时间用来闻香刚刚好,既不尴尬,也能体会其乐趣。也能让茶叶真正的醒过来。当茶叶上的水分被吸尽后,在正式冲泡,滋味会更好一些。
总结:泡茶小技巧--醒茶。拿到茶先干醒,冲泡前要湿醒,冲泡出的茶汤才更具滋味。
本文对于“普洱茶怎么泡才好喝之醒茶”的介绍就到这里了,希望能对茶友们有所帮助,喝茶用品,品茶用心,用心去感悟,茶则常伴美好生活。
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